תפריט מסעדת שיין - SHINE בתל אביב

 
בוקר בשיין * כל תפריט הבוקר מוגש עד השעה 17:00
קפה ומאפה 22/25 ₪
כריך ביס וקפה / מיץ 34/36 ₪
אחד מהכריכים מטה (מוגש בימים א׳-ה׳)
קרואסון 13 ₪
חמאה / שוקולד / שקדים / שוקולד ושקדים
עוגה בחושה 18 ₪
גזר ואגוזים / תפוחים ושקדים / אספרסו ושוקולד
עוגייה / 4 עוגיות 17/ 5 ₪
גרנולה שלנו 41 ₪
עם יוגורט וסלט פירות טריים
פרנצ׳ טוסט 47 ₪
עם סלט פירות טריים, קרם פרש וסירופ מייפל
בוקר גלילי 47 ₪
ביצים קשות על לאבנה, שמן זית, אורגנו, עירית, פוקצ׳ינה וסלט ירקות
ביצים רכות 32 ₪
עם טוסטונים, קוטג׳ וסלט ירקות
טוסט האם וגאודה 41 ₪
מוגש עם ירקות טריים
קרוק מאדם 48 ₪
טוסט האם וגאודה עם איולי, פורטובלו צלוייה וביצת עין, מוגש עם סלט ירקות
סלט ירקות רענן 37 ₪
שמן זית ולימון, מוגש עם לחם וטחינה או גבינת פטה
תוספת ביצה קשה 4 ₪
 
ארוחות בוקר
2 ביצים לבחירה 55 ₪
(עין / עין הפוכה / אומלט / מקושקשת)
פריטטה זוקיני 59 ₪
עם פרמזן ובזיליקום
פריטטה פטריות 59 ₪
עם פרמזן ופטרוזיליה
פריטטה תפוח אדמה 59 ₪
עם פרמזן, בצל וארוגולה
פריטטה כמהין 60 ₪
עם מוצרלה ועירית
פריטטה בייקון 64 ₪
עם עגבניות שרי, בצל ופרמזן
תוספות לביצים
עשבי תיבול / בצל / בייקון 9 / גאודה 6 / פטריות 5. בצד: סלמון מעושן 14 / קריספי בייקון 18
*
כל ארוחות הבוקר מוגשות עם סלט ירקות, גבינת שמנת, קוטג׳, גאודה, סלט טונה, לחם, חמאה וריבה + קפה ומיץ סחוט
 
בוקר בכיף! שדרגו את שתיית הבוקר
קאווה 7 ₪
מימוזה 7 ₪
קיר רויאל 7 ₪
סנגרייה לבנה 24 ₪
אפרול שפריץ 24 ₪
 
כריכים - אפשר גם בלחם חיטה מלאה, מוגש עם ירקות טריים
פוקצ׳ינה טונה 44/27 ₪
איולי, ארוגולה, עגבנייה, ובצל סגול
פוקצ׳ינה אומלט פטה ובזיליקום 44/27 ₪
איולי, עגבנייה וארוגולה
פוקצ׳ינה אבוקדו ומוצרלה 44/27 ₪
עגבנייה, זיתים, ארוגולה ובצל סגול
פוקצ׳ינה עוף 48/29 ₪
מיונז פלפלים פיקנטי, ארוגולה, מלפפון כבוש, בצל ועגבנייה
פוקצ׳ינה סלמון מעושן 49/29 ₪
גבינת שמנת, מלפפון, עירית
 
עסקיות
א׳- ה׳ 12:00-17:00
בוחרים עיקרית, מוסיפים 15 ₪, מקבלים שתייה + מנה ראשונה או סלט קטן (שדה או קיסר)
 
מנות ראשונות
פוקצ׳ת הבית - מנה טבעונית 17 ₪
מוגש עם רוטב עגבניות וצ׳ילי
מרק היום - מנה שניתן להפוך לטבעונית +7/25 ₪
תוספת פוקצ׳ה
פטה כבד 35 ₪
עם ריבת בצל ולחם קלוי
ברוסקטה טבעונית - מנה טבעונית 31 ₪
עגבניות שרי, צלפים, זיתי קלמטה, שמן זית, שום, בצל ירוק
קלמרי צרוב 41 ₪
עם סלט עדשים שחורות, מוגש על מצע יוגורט
חציל שרוף - מנה טבעונית 37 ₪
עם טחינה, סלסת עגבניות פיקנטית, פטרוזיליה ופוקצ׳ה
טרטר סלמון ואבוקדו 43 ₪
על ברוסקטה עם איולי, צ׳ילי, כוסברה, פטרוזיליה, מלפפון, פלפלים ובצל סגול
שרימפס וקלמרי 57 ₪
ברוטב עגבניות שום, צ׳ילי, מוגש עם חצי פוקצ׳ה (תוספת 14 ש״ח בעסקית)
 
סלטים
סלט פְרֶגוֹלָה - מנה שניתן להפוך לטבעונית 54 ₪
(פניני פסטה מסרדיניה) גבינת פקורינו, שקדים קלויים, עגבניות שרי, שעועית ירוקה, אפונה, ארוגולה, זיתים, צלפים, בזיליקום ובצל סגול
שדה - מנה שניתן להפוך לטבעונית 51/34 ₪
פטה כבשים, עגבניות, מלפפון, גזר, צנונית, זיתים, פטרוזיליה, בצל, בזיליקום וקרעי פוקצ׳ה
קפרזה 53 ₪
מוצרלה טרייה, מיקס עגבניות, צנוברים, בזיליקום, שמן זית וחומץ בלסמי
קיסר - חסה, קרעי פוקצ׳ה ופרמזן 51 ₪
בתוספת עוף 59 / בתוספת שרימפס או קריספי בייקון 65
ירקות גינה - מנה שניתן להפוך לטבעונית 51 ₪
עלים, ברוקולי, אפונה, שעועית ירוקה, גזר, עגבניות, מלפפון, שמפיניון, פקאן קלוי, ויניגרט בלסמי ודבש
סלט עוף 58 ₪
מיקס עלים, עגבניות שרי, אבוקדו, בצל סגול, זיתים, קרקר כוסמין, ויניגרט הדרים
 
מנות עיקריות ופסטה
מנה טבעונית - מנה טבעונית 53 ₪
פריקי עם עשבי תיבול, ירקות ירוקים באליו אוליו וטחינה
רביולי תרד וריקוטה 62 ₪
בחמאה ופרמזן / רוטב עגבניות ובזיליקום
רביולי בטטה 62 ₪
עם חמאת מרווה, צ׳ילי, שום ופרמזן
פטוצ׳יני פומודורו - מנה שניתן להפוך לטבעונית 48 ₪
רוטב עגבניות עם שמן זית ובזיליקום
פטוצ׳יני אראביאטה - מנה שניתן להפוך לטבעונית 48 ₪
רוטב עגבניות עם שום, צ׳ילי ופטרוזיליה
פפרדלה מיקס פטריות וארטישוק - מנה שניתן להפוך לטבעונית 57 ₪
שום, שמן זית, מעט חמאה, פרמזן, ארוגולה ופטרוזיליה
לינגוויני שרימפס וקלמרי 73 ₪
אספרגוס, שמן זית, שום, צ׳ילי, רוטב עגבניות, מעט חמאה ופטרוזיליה
לינגוויני ארטישוק וזוקיני חריף - מנה שניתן להפוך לטבעונית 56 ₪
שמן זית, עגבניות טריות, בזיליקום, שום, צ׳ילי, חמאה ופטרוזיליה
פפרדלה ראגו בשר (בולונז) 58 ₪
ניוקי פונגי וכמהין שחורות 63 ₪
בחמאת פרמזן ופטרוזיליה
חזה עוף עם פריקי 57 ₪
(חיטה ירוקה) ביין לבן, מעט חמאה ופטרוזיליה, מוגש עם סלט ירוק
קבב בקר על טחינה 59 ₪
עם סלט עגבניות, בצל סגול, כוסברה וצ׳ילי, מוגש עם פוקצ׳ה
מק-שיין 59 ₪
המבורגר בלחמניה עם איולי וירקות, מוגש עם תפו׳׳א טוסקני
תוספות להמבורגר:
גאודה / ביצת עין 6, קריספי בייקון / פורטובלו 9
פילה סלמון 78 ₪
ירקות ירוקים, תפו׳׳א טוסקני וסלסת פלפלים עם אגוזי לוז
פילה דניס בטאבון עם ירקות צלויים 94 ₪
ברוקולי, כרובית, עגבניות, בצל ושום קונפי
תוספות:
פריקי (חיטה ירוקה) 20 / תפו׳׳א טוסקני 21 / ירקות ירוקים 25
 
פיצה
1/2 מרגריטה 31 ₪
מרגריטה 50 ₪
קלאסית 56 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה בופאלו, בזיליקום
איטלקית 56 ₪
שמן זית, עגבניות טריות, גבינת סטרקינו, אנשובי ועירית
בוגרשוב 56 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, פטריות, שום ופטרוזיליה
שנות ה- 70 56 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, זיתי קלמטה ואורגנו
וורדורי שיין - מנה שניתן להפוך לטבעונית 59 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל, זוקיני, פטריות, עגבניות, ארטישוק, שמן זית, אורגנו, ועירית
4 גבינות 59 ₪
מוצרלה, פרמזן, סטרקינו, גבינה כחולה ועירית
פריז 58 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, טונה, פטריות, בצל וחלמון רך
ארטישוק ובייקון 61 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמזן
קלבריה 60 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, פלפל חריף וזיתי קלמטה
האם ופטריות 59 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה ושמן זית
פרנצ׳סקה 56/60 ₪
פרמזן, מוצרלה, מיקס עגבניות שרי, בצל סגול, צ׳ילי, בזיליקום ובייקון / בלי בייקון
טרטופו 67 ₪
כמהין שחורות, פורטובלו, שמפיניון, סטרקינו, מוצרלה, פרמזן, שום ופטרוזיליה
תוספות לפיצה:
פטריות, זוקיני, זיתי קלמטה, בצל, פטה, ארטישוק, טונה, פלפל חריף, עגבנייה, ארוגולה, פרמזן, שום 4/6. אנשובי, האם, פפרוני, בייקון 6/10
* לבצק הפיצה ולרוטב העגבניות איננו מוסיפים שמן, סוכר או כל חומר מוזר אחר... בתאבון ולבריאות!
פיצה בוראטה 72 ₪
 
שתייה חמה
אספרסו / כפול 11/9 ₪
מקיאטו / כפול 12/10 ₪
הפוך / גדול 15/12 ₪
אמריקנו / גדול 12/9 ₪
קפה שחור / גדול 12/9 ₪
שוקו חם / גדול 15/12 ₪
כוס תה 11 ₪
ג׳ינג׳ר לימון דבש 12 ₪
סיידר חם / עם יין אדום 19/15 ₪
צ׳אי חם 15 ₪
 
שתייה קלה
קולה / דיאט / זירו 12 ₪
דיאט ספרייט / ענבים 12 ₪
מים מינרלים / סודה 10 ₪
תפוזים / גזר (אנחנו סוחטים) 15 ₪
לימונדה / אשכולית אדומה 12 ₪
נסטי אפרסק / סיידר 13 ₪
סן פלגרינו קטן / גדול 25/13 ₪
אמריקנו קר 12 ₪
תה קר 12 ₪
קפה קר (אספרסו, חלב, קרח) 15 ₪
 
קינוחים תוצרת בית
אפוגטו 19 ₪
כדור גלידת וניל טבול באספרסו
עוגת גבינה אפויה 36 ₪
עם קונפי פרות יער
טירמיסו 36 ₪
קרם תות 36 ₪
קרם גבינת שמנת עם תותים ושטרוייזל
נמסיס שוקולד 41 ₪
עם קצפת וניל
קלצונה נוטלה או חלבה 40/30 ₪
עם גלידת וניל
קרם ברולה 32 ₪